La date de péremption qui apparaît sur les bouteilles correspond à la date jusqu’à laquelle le brasseur garantit la qualité parfaite de sa bière. Cette date court jusqu'à la fin du mois spécifié. Après celle-ci, il se peut que la qualité diminue. Vous le remarquez surtout au goût de la bière. La rapidité de ce processus dépend de nombreux facteurs. En conservant la bière dans un endroit sombre et frais, son goût changera moins rapidement que si elle se trouve au chaud et en pleine lumière.
Si la date de péremption est passée, versez la bière dans un verre. Si elle sent le renfermé, c’est que le goût n’est plus bon.